Emülsiyon nedir ve örnek? Emülsiyonlar, iki çözünmeyen sıvının birbiri içinde heterojen dağılmasıyla oluşan karışımlardır. Bir emülsiyon örneği, zeytinyağı ve su karışımıdır. Su emülsiyonu nedir? Bir emülsiyon veya Türkçe’de sıvı süspansiyon, birbiri içinde çözünmeyen iki sıvının karışımıdır. Bir sıvı (dağılım fazı) diğerinde (dağılım fazı) dağılır. Emülsiyon oluşum sürecine emülsifikasyon denir. Emülsiyon suda çözünür mü? *Suda çözünürler ve O/W tipi emülsiyonlar oluştururlar. Emülsiyonlar stabildir. Emülsiyon ne işe yarıyor? Emülsiyonların en yaygın kullanımlarından biri boya üretimidir. Ayrıca, genellikle gıda ve ilaç endüstrilerinde kullanılırlar. Örneğin süt endüstrisi, doğal yüzey aktif maddelerle stabilize edilmiş karmaşık emülsiyon sistemleri kullanır. Emülsiyonlar çok sayıda gıda ürününde kullanılır. 5…
Yorum Bırak